Ingredients:
2 Oeufs
3 c. à soupe du lait
50g de buerre
150g de sucre roux
75g de farine
75g de farine levante
25g cerises glacées
25g de noisettes hachées
450g de fruits confits ou de raisins secs
2 c. à soupe de mélasse
2 c. à café de trois epices
1 c. à soupe de cognac
Method:
Dans un grand bol, faire fondre le buerre sur Maximum pendant 1 minute. Ajouter les oeufs, le sucre, la mélasse et le cognac et mélangeant bien. Incorperer doucement les farines en utilisant une cuillère en métal. Incorperer ensuite les trois épices, le hait, les noisettes les cerises glacées et les raisins. Verser et bien répartir la pâte dans le moule à fond plat. Cuire sur décongélation pendant 40 à 45 minutes. Laisser reposer pendant 30 minutes avant de le retourner sur une grille. Décorer de cerises glacées, si souhaité.
