Ingredients:
1 oignon
1 carotte de taille moyenne, en dès
2 pommes de terre de taille moyenne, en dès
1 poireau
1 gousse d'ail
Du persil haché
200ml de vin blanc
450g de tomates fraîches
400ml d'eau bouillante
450g de cabillaud (ou autre poisson blanc), en dés
225g de fruits de mer: moules, crevettes, calmar, coquilles St. Jacques etc., au choix
Method:
Cuire tous les légumes sauf les tomates sur Maximum pendant 8 minutes. Ajouter les tomates, l'eau et le vin blanc et cuire sur Maximum pendant 9 minutes. Ajouter le poisson et les fruits de mer et cuire sur Maximum pendant 5 minutes. Servir avec un pain croustillant.