Adapter vos Recettes préférées au four à micro-ondes

De manière générale, le temps de cuisson d'un aliment dans un four à micro-ondes ne représente qu'un tiers du temps nécessaire d'un four traditionnel. Prévoir le temps de repos (5 inutes pour des légumes, 10 à 20 minutes pour des plats à viande et des rôtis).

Vérifier la cuisson régulièrement. Remuer et replacer les aliments au besoin.

Utiliser moins de liquide de cuisson pour des pot-au-feu, des soupes ou des légumes.

Utilliser un récipient plus grand pour prévoir la dilatation éventuelle des aliments

Réduire les quantités d'herbes et d'épices d'un tiers.

Les dessus des gâteaux peuvent avoir une trace d'humidité en fin de cuisson mais ceci disparaîtra pendant le temps de repos. Insérer un pique en bois à l'intérieur du gâteau, s'il en ressort sec le gâteau est cuit.